山梨一正建築設計事務所
Kazumasa Yamanashi Architectural Design Office

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スタッフブログ 2019.02.06

野菜のリノベーション?

「リノベーション」 という言葉を最近良く耳にしますが、

「リフォーム」と混同している人も多いのではないでしょうか?

一般的に 「リフォーム」 とは、

老朽化した建物を新築の状態に戻す(マイナスの状態からゼロの状態へ戻す)

という意味合いで使われます。

 

一方「リノベーション」 とは、

既存の建物を改修する事により、新築の状態よりも価値を高める(プラスαの付加価値)

ことを意味します。

 

今日は、懐かしい友人(タイル屋さん)が、

「見た目は不格好だけど、採れたてだよ~」。

と言って新鮮な野菜を届けてくれました。

 

素材の味がとてもしっかりしていたので、

余計な細工はいっさいせず、

アンチョビソースで美味しく頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

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